Как отмыть пригоревшую кастрюлю от пригоревшего варенья, нагара или жира

Как отчистить пригоревшее дно у кастрюли правильно, знает не каждая хозяйка. Когда случается такая оплошность, первое желание у многих женщин быстрее поставить кастрюлю под струю воды и начать скрести щеткой или металлической мочалкой обуглившиеся остатки продуктов. Такие действия сразу попадают под 2 ошибки: резкая смена температуры и использование металлических скребков.

Кастрюли – важнейший инвентарь в «кухонном царстве». Хорошая домохозяйка имеет несколько кастрюль для разных целей: для супов, крупяных гарниров, каш, приготовления варенья, кипячения молока. Кастрюли могут быть эмалированные, алюминиевые, из каленого стекла, из нержавейки, и каждая из них требует специальных способов очистки при пригорании пищи, образования налетов и нагара.

Алюминиевые кастрюльки легкие, несмотря на толстое дно, приготовление еды в них занимает минимальное время, они не ржавеют. Но их легко деформировать, поцарапать, для очищения нельзя использовать металлические щетки, применять уксус, хранить в них приготовленные блюда долгое время, даже в холодильнике.

Эмалированные кастрюли красивы, с рисунками, прозрачными крышками для визуального контроля, но эмаль подвержена сколам, дефектные поверхности ржавеют, в них пища подгорает чаще всего, для очищения не применяют лимонную кислоту.

Кастрюли из нержавейки имеют толстые стенки, приготовленная пища долго не остывает, они хорошо чистятся, еда пригорает редко.

Какие кастрюли выбрать – решение хозяйки дома, главное условие – содержать их в чистоте и знать основные правила ухода за ними.

как отмыть кастрюлю дома

Основные виды загрязнения

Приготовление пищи – явление каждодневное для домашней хозяйки и кастрюли даже при тщательном и своевременном мытье покрываются различными видами загрязнений.

Застарелый жир – самый распространенный вид загрязнения. Спешка, нехватка времени, неаккуратность превращают кухонный инвентарь в запущенные емкости, в которых неприятно готовить.

Нагар и копоть «уничтожают» внешний вид посуды, делают ее неприглядной.

Пригоревшая пища, снижает функциональность утвари, уничтожает защитный слой.

Подтеки, темный или желтый налет, разводы делают кастрюлю визуально старой и вызывают негативные эмоции.

Не зря французы говорят: «Хорошая кастрюля – хороший обед».

Чтобы кастрюля была чистой и долго служила необходимо выполнять ряд правил:

Если у Вас остались вопросы - сообщите нам Задать вопрос

  1. Отмыть кастрюлю от любых загрязнений проще, если не откладывать процесс очистки, а приступить к нему сразу после приготовления пищи или после неудачного инцидента.
  2. Начинать очистку только после остывания емкости.
  3. Предварительный этап – замачивание в теплой воде ускорит очистку.
  4. Сначала применяют щадящие средства, при отсутствии результата переходят к более сильным составам.
  5. Нельзя смешивать народные средства и варианты бытовой химии.
  6. Нельзя пользоваться мочалками из металлической проволоки и абразивными порошками.

Как отмыть эмалированную кастрюлю

Эмалированные кастрюли пользуются большой популярностью не только из-за легкости приготовления кулинарных блюд в них, но и из-за красивого внешнего вида. Не рекомендуется в них готовить каши, кипятить молоко, варить макароны.

При возникших загрязнениях разного рода существуют действенные рецепты.

Потемнение дна внутренних стенок

  • Прокипятить в кастрюле воду с содой и солью (пропорция 1:1)
  • Вскипятить в воде кожуру яблок и груш.
  • Кипятить в течение часа воду с 2-3 ложками «Персоли».

Желтизна

  • Обработать поверхность губкой с поваренной солью (сухой способ).
  • Вскипятить в течение 30 минут солевой раствор из расчета 6 ложек соли на литр воды.
  • Отбелить стенки перекисью водорода.

Ржавчина и накипь

Протереть поврежденные места несколькими тампонами, смоченным в уксусе.

Застарелый жир

Поместить кастрюлю в большую емкость, залить кипятком и растворить соль (3 столовые ложки на литр воды), держать 3-4 часа, подливая кипяток.

Нагар от пригоревшей пищи

  • Упаковку активированного угля растворяют в воде, кипятят 20 минут.
  • Упаковку силикатного клея и ½ пачки соды растворяют в воде, кипятят час на медленном огне.

как отмыть пригоревшую кастрюлю

Чистка кастрюли из нержавейки

Пригоревшая пища, нагар

  • Засыпать на дно упаковку активированного угля или соль, но не заливать водой, иначе появятся пятна, держать 3-4 часа.
  • Молочную сыворотку налить на пригоревшую пищу, оставить на сутки.

Чёрный налёт, накипь

Уксусом протереть дефекты, при сильных загрязнениях налить уксус и оставить на 3 часа.

Жировые отложения

  • В горячую воду влить мыльный раствор и прокипятить.
  • Опустить кастрюлю в большую емкость, залить водой полностью, добавить пачку соды, прокипятить в течение 3 часов.
  • Кашицей из горчичного порошка с водой протереть поверхность посуды.

Радужные пятна

Зубную пасту смешать с нашатырным спиртом, быстро протереть пятна.

отмыть пригоревшую кастрюлю в домашних условиях

Как отмыть кастрюлю из стали

Кастрюли из стали 18/10 представлены на российском рынке импортными производителями из Швеции (Эндевер), Германии (Bekker), Англии (Taller).

Кастрюли из сплава железа, хрома и никеля являются лучшими для использования при приготовлении пищи. Сплав не взаимодействует с кислотами и щелочами, содержащимися в продуктах, обладает антикоррозийными свойствами и не требует специального ухода. При пригорании пищи, что возможно в исключительных случаях, используют замачивание и очищение мягкими губками с нанесением обычных моющих средств. Абразивные порошки и пасты использовать нельзя.

Как отмыть пригоревшее варенье

Когда наступает пора заготовок, одним из любимых процессов становится варка варенья. Варка требует постоянного внимания и перемешивания состава, иначе варенье может подгореть. Раньше его варили в медных тазах, сегодня их не найдешь в продаже, поэтому используются кастрюли из нержавейки или эмалированные емкости. Алюминиевые кастрюли для варки варенья не подходят.

При подгорании варенья для каждого вида кастрюль используются разные методы.

Для эмалированных емкостей подходят несколько способов. В литре воды растворить 6 ложек соли, залить в посуду и прокипятить в течение часа. Можно использовать любой дешевый газированный напиток, главное, чтобы жидкость полностью покрывала дефектную часть. Интересным методом является заморозка. Кастрюля помещается в морозильник на несколько часов, пригоревшие части после этого легко отделяются.

Для инвентаря из нержавеющей стали кипячение также – важнейшее условие хорошей очистки, но используется сода (засыпаем полпачки на 2-3 литра) или кофейная гуща. Затем промываем под водой с моющим средством. Не использовать соль.

Для любого типа кастрюль подходит кипячение с толченым активированным углем.

как отмыть пригоревшую кастрюлю дома

Чистка кастрюли от нагара

Общие правила чистки кастрюль от нагара:

  1. Использовать только те средства, которые не повредят данному типу кастрюли.
  2. Не применять металлические жесткие мочалки.
  3. Отмывать посуду сразу после оплошности, не оставлять на потом.
  4. Преимущество при очистке имеют народные средства, обращаться к агрессивным компонентам надо только в крайних случаях.
  5. При применении средств бытовой химии предпочтение отдавать гелевым вариантам.
  6. Не рекомендуется мыть инвентарь в посудомоечной машине.
  7. После очистки протереть посуду насухо во избежание пятен и разводов.

как отмыть пригоревшую кастрюлю в домашних условиях